Financiers en barquettes chocolat

Financiers en barquettes chocolatRecette créée le jeudi 26 avril 2018 à 10h00

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

4
Voir les commentaires
FROID

35 min

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
4 blancs d'oeufs.

4 blancs d'oeufs.

 2 pistoles valrhona par empreinte.

2 pistoles valrhona par empreinte.

35 gramme(s) de farine

35 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de beurre

130 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de cacao

10 gramme(s) de cacao

110 gramme(s) de poudre d'amandes

110 gramme(s) de poudre d'amandes

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes barquettes sur la plaque perforée.
Faire fondre le beurre.
Mélanger les poudres et les blancs avec une fourchette.
Remplir les empreintes et faire cuire 15-20 minutes à180°C.
Démouler 5 à 10 minutes après leur sortie.

Placer 1 à 2 pistoles par empreinte et placer le moule dans le four éteint mais encore chaud.
Lorsque les pistoles sont fondues enfoncer chaque financiers dans les empreintes et placer au frigo pour au moins 35 minutes/ les gâteaux doivent sortir facilement si se n'est pas le cas, laisser encore au frais et essayer plus tard.
Bon appétit !
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4 commentaires
mariejeanneb31
Marie-Jeanne Broquet
Conseillère Guy Demarle

Recette testée hier et approuvée par toute la famille! Les financiers sont moelleux, pas secs du tout et le cacao en poudre ne masque pas le goût de la poudre d'amande. La coque en chocolat a juste la bonne épaisseur pour ajouter une touche croquante. Un délice! Merci pour ce partage.

sylvieg_72
sylvieg_72

Merci Marie-Jeanne pour votre commentaire, c'est toujours sympa d'avoir des retours.

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

recette à succès ! merci

sylvieg_72
sylvieg_72

Merci Sabine, chez nous aussi ils ont un franc succés ces financiers, je les réalise aussi dans des empreintes rectangles et dans les petits Fours en variant les chocolats....des supers petites bouchées pour Noël.