Étape 1

Préchauffer votre four à 200. (Thermo 7)
Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette.

Étape 2

Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace, le sucre vanillé.
Creusez un puits et ajoutez les blancs d’œufs un à un.
Mélangez bien en partant de l’intérieur vers l’extérieur.
Ajoutez le beurre noisette.
Une fois bien mélangé, ajoutez les pépites de chocolat
Transvasez dans le moule mini tartelettes

Étape 3

Baissez le four à 180°C (thermostat 6) et enfournez le gâteau pendant 15min (+/- selon le four)
A la fin de la cuisson, démoulez sur une grille quelques minutes et dégustez.