Étape 1
- Réaliser un beurre noisette, filtrer et réserver
- Dans un bol, mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d’amande
- Rajouter ensuite les blancs d’œuf pour avoir une préparation homogène
- Incorporer ensuite le beurre noisette refroidi
- Mettre dans le moule de votre choix
- Ajouter en décoration des amandes effilées
- Cuisson : à 190° - 12-20 min en fonction de la taille
- Laisser refroidir avant de démouler