Préchauffez votre four à 230° Mettre le fouet. Mettre le beurre dans le bol.

Réservez ce beurre noisette et lavez le bol

Mettre le sucre glace, la farine, la poudre d'amande, la vanille et le sel dans le bol

Ajoutez ensuite les 4 blancs d’oeuf séparément en mélangeant à chaque fois,

Ajoutez le beurre fondu

Mettre votre préparation dans une poche à douille et remplissez vos empruntes. Parsemez de perles de sucres, d'autres de pépites de chocolat, d'autres de myrtilles confites et enfin de noix de coco sur les dernières. vous pouvez y mettre aussi des amandes effilées ou ce que vous voulez. Enfournez entre 12 et 15 min selon la taille de vos empruntes.