Financiers

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
FinanciersRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h12

PRÊT EN

20 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

1
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CUISSON

20 min

Préparation

IngredientsListe de courses
3 blanc(s) d'oeuf(s)

3 blanc(s) d'oeuf(s)

1 vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®

1 vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®

30 gramme(s) de praliné noisettes extra

30 gramme(s) de praliné noisettes extra

30 gramme(s) de noisettes grillées

30 gramme(s) de noisettes grillées

 spray cointreau cuisine

spray cointreau cuisine

155 gramme(s) de sucre glace

155 gramme(s) de sucre glace

105 gramme(s)  beurre

105 gramme(s) beurre

35 gramme(s)  farine

35 gramme(s) farine

70 gramme(s) de poudre d’amandes

70 gramme(s) de poudre d’amandes

9 étapes
1
Pour 12 financiers.
Recette "Cointreau Cuisine"
2
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez vos empreintes financiers sur la plaque perforée.
3
Dans un récipient mélangez au fouet le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes. Battez les blancs d'oeufs pour les rendre légèrement mousseux, puis incorporez-les dans le premier mélange
4
Incisez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines.
Ajoutez-les dans la préparation.
5
Dans une casserole, faites chauffer le beurre à petit feu afin d'obtenir un beurre noisette.
Filtrez à l'aide d'un tamis et versez-le dans le mélange.
6
Divisez la préparation en deux.
Dans l'une d'elles, ajoutez le praliné. Avec une poche à douilles munie de la petite douille unie, garnissez 6 empreintes de financiers pralinés. Dans une seconde poche à douilles munie de la petite douille unie, remplissez 6 empreintes de financiers natures.
7
Parsemez la surface des financiers pralinés de noisettes concassées.
8
Faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 15 minutes
9
A la sortie du four, vaporisez de Spray Cointreau Cuisine à souhait et servez.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Financiers FLEXIPAN® ORIGINE

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  • Pâte de praliné noisettes 250 g

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1 commentaires
helene68
helene68

Délicieux

très bon, les noisettes caramélisées donnent du peps au financier...facile à faire et idéal pour utiliser les blancs d'oeuf.