Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à cake, puis réserver

Zester et presser le citron, puis réserver le jus. Mettre le zeste de citron dans le bol, ajouter le sucre et mixer 10 sec⁠/⁠vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Ajouter le beurre mou et les œufs, puis mélanger 1 min⁠/⁠vitesse 5

Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, les graines de pavot et la moitié du jus de citron, puis mélanger 30 sec⁠/⁠vitesse 4. Verser la pâte dans le moule préparé. Enfourner et cuire 1h 1h15 à 180 °C. Sortir le cake du four. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace pour faire de la neige sur le chalet