Filet mignon de porc en croûte

Filet mignon de porc en croûte Recette créée le samedi 27 janvier 2018 à 15h31
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1  jaunes d'œufs pour dorer

    1 jaunes d'œufs pour dorer

    2 tranche(s) de  jambon blanc

    2 tranche(s) de jambon blanc

    1  Pâte feuilletée

    1 Pâte feuilletée

    2 tranche(s)  fromage à raclette

    2 tranche(s) fromage à raclette

    400 gramme(s)  filet mignon de porc

    400 gramme(s) filet mignon de porc

    11 étapes
    1
    Mettre la pâte feuilletée sur la toile à cuisson. Mettre en forme rectangle conservez les morceaux pour la déco.
    2
    Faites chauffer l huile dans une poêle et faites colorer le filet mignon quelque minutes sur les côtés.
    3
    Préchauffé le four à 180°C.
    4
    Attendre que le filets refroidis.
    5
    Déposer le jambon,le fromage et le filet mignon sur la pâte feuilletée
    6
    Repliez les 2 côté de la pâte feuilletée sur le filet mignon puis rebattre sur la longueur.
    7
    Coincez la soudure sous le filet mignon.
    8
    Ajoutez les bandes pour la déco.
    9
    Doré au jaune d oeufs avec un pinceau.
    10
    Cuire de 35 à 45 minutes à 180°C.
    11
    Laisser refroidir 5 minutes. Et déguster aussitôt.......
    Bon appétit !

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