Filet mignon de porc au chorizo, pommes de terre et coulis de tomate

nadege95
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Filet mignon de porc au chorizo, pommes de terre et coulis de tomateRecette créée le samedi 30 janvier 2016 à 12h34

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

27 min 10 s

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 ail gousse

1 ail gousse

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

1 boite de tomates pelées

1 boite de tomates pelées

30 gramme(s) de chorizo doux

30 gramme(s) de chorizo doux

 
Sel, poivre



Sel, poivre


 piment d'Espelette

piment d'Espelette

220 gramme(s) d'eau

220 gramme(s) d'eau

 bouquet garni

bouquet garni

5 pommes de terre

5 pommes de terre

3 courgettes

3 courgettes

2 filet mignon de porc

2 filet mignon de porc

 tige de romarin

tige de romarin

 Chorizo en tranche

Chorizo en tranche

5 étapes
1
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol. 10 sec vitesse 6
10 s      
6      
2
mettre l'huile dans le bol. 2 min 90°C vitesse 2
2 min      
90 °C      
2      
3
mettre l'eau, les tomates, le bouquet garni dans le bol avec le chorizo.
les pommes de terre coupées en cube dans le panier inox.
les courgettes en rondelles salées, poivrées dans le cuit vapeur
les filets mignons de porc entier sur le plateau vapeur avec le romarin et poser quelques tranches de chorizo dessus
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
15 min      
120 °C      
2      
4
Enlever les pommes de terre puis poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, 120°C, vitesse 2.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
5
réserver le cuit vapeur et mixer la sauce après avoir enlever le bouquet garni
Bon appétit !
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5 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Très bon. J'inverserais également l'étape 3 et 4 pour garder les pomme de terre chaudes

cecilesansgluten
Cécile Cuisine sans gluten
Conseillère Guy Demarle

Recette appréciée par toute la famille. j'ai juste dû réchauffer les pommes de terre .. La prochaine fois j'inverserai l'étape 3 et 4.

valeriet_98cb
valeriet_98cb

dans la cuisson apres avoir retirer les pommes de terre mes filets etaient encore tres rouge donc j'ai rallonge le temps par
2

valeriet_98cb
valeriet_98cb

préciser les grammes pour les filets de porc ou la grosseur des filets pour la recette merci

nadege95
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle

mes filets doivent faire environ 400/500g, je dirais. ils ont toujours à peu près le même poids où je les achète