Recettes traditionnelles

nadege95

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Filet mignon de porc au chorizo, pommes de terre et coulis de tomate

Recette créée le samedi 30 janvier 2016 à 12h34

			€€€
30 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

27 min 10 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon(s)

1 ail gousse

1 c.à.s d'huile d'olive

1 boite de tomates pelées

30 gramme(s) de chorizo doux

 Sel, poivre 

piment d'Espelette

220 gramme(s) d'eau

bouquet garni

5 pommes de terre

3 courgettes

2 filet mignon de porc

tige de romarin

Chorizo en tranche

5 étapes

Mettre l'oignon et l'ail dans le bol. 10 sec vitesse 6

10 s

mettre l'huile dans le bol. 2 min 90°C vitesse 2

2 min

90 °C

mettre l'eau, les tomates, le bouquet garni dans le bol avec le chorizo. les pommes de terre coupées en cube dans le panier inox. les courgettes en rondelles salées, poivrées dans le cuit vapeur les filets mignons de porc entier sur le plateau vapeur avec le romarin et poser quelques tranches de chorizo dessus

Accessoire(s) :

15 min

120 °C

Enlever les pommes de terre puis poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, 120°C, vitesse 2.

Accessoire(s) :

10 min

120 °C

réserver le cuit vapeur et mixer la sauce après avoir enlever le bouquet garni

Bon appétit !

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5 commentaires

LAETITIA PLAIS

lundi 11 février 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Très bon. J'inverserais également l'étape 3 et 4 pour garder les pomme de terre chaudes

Cécile Cuisine sans gluten

samedi 17 septembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Recette appréciée par toute la famille. j'ai juste dû réchauffer les pommes de terre .. La prochaine fois j'inverserai l'étape 3 et 4.

valeriet_98cb

mercredi 27 avril 2016 à 00h00

dans la cuisson apres avoir retirer les pommes de terre mes filets etaient encore tres rouge donc j'ai rallonge le temps par
2

valeriet_98cb

mercredi 27 avril 2016 à 00h00

préciser les grammes pour les filets de porc ou la grosseur des filets pour la recette merci

nadege95

mercredi 27 avril 2016 à 00h00

mes filets doivent faire environ 400/500g, je dirais. ils ont toujours à peu près le même poids où je les achète

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Name: Filet mignon de porc au chorizo, pommes de terre et coulis de tomate
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 oignon(s); 1 ail gousse; 1 c.à.s d'huile d'olive; 1 boite de tomates pelées; 30 gramme(s) de chorizo doux; Sel, poivre; piment d'Espelette; 220 gramme(s) d'eau; bouquet garni; 5 pommes de terre; 3 courgettes; 2 filet mignon de porc; tige de romarin; Chorizo en tranche

Filet mignon de porc au chorizo, pommes de terre et coulis de tomate

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