Mettre le fouet sur les lames.
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol. L'étape est programmée 2 minutes vitesse 4.

Puis l'étape est programmée 2 minutes vitesse 5

Ajouter le brocciu et le basilic. L'étape est programmée 1 minute vitesse 4.

Poser vos empreintes quenelles (ou autres ) sur la plaque perforée.
Préchauffer le four à 160°C.
Répartir l'appareil dans les empreintes.
Faire cuire 20 à 25 minutes selon votre four.
Laisser complètement refroidir avant de démouler.
Servir bien frais accompagné d'un coulis de fruits rouges.