🌿Feuilles apĂ©ritives olives, noisettes et comtĂ©

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
ConseillĂšre Guy Demarle
Nouveau !
i-Cook'in
🌿Feuilles apĂ©ritives olives, noisettes et comtĂ©Recette crĂ©Ă©e le jeudi 1 octobre 2020 Ă  18h11

PRÊT EN

30 min
Simple
5 pers.
€€€
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min 20 s

CUISSON

15 min

A propos

Ingredients
100  gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

1  sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

3 oeufs entiers

3 oeufs entiers

3 c.Ă .s de huile d'olive

3 c.Ă .s de huile d'olive

100 gramme(s) de lait de vache ou lait végétal

100 gramme(s) de lait de vache ou lait végétal

 poivre

poivre

100 gramme(s) de noisettes entiĂšres avec leur peau

100 gramme(s) de noisettes entiĂšres avec leur peau

100 gramme(s) de comté en dés

100 gramme(s) de comté en dés

100 gramme(s) d'olive(s) dénoyautée(s)

100 gramme(s) d'olive(s) dénoyautée(s)

4 Ă©tapes
1
Je viens de retrouver cette recette salée dans un de mes fichiers. J'ai eu trÚs envie de la tester, pour en faire des petites bouchées, à l'heure de l'apéro !

Ca fait une jolie présentation dans le moule "feuilles". Ca change de l'ordinaire.

Sur la photo, j'ai disposĂ© des feuilles coupĂ©es (car trop gonflĂ©es) mais aussi, ça vous donne un aperçu de l'intĂ©rieur. On remarque bien les petits Ă©clats de noisette ! Surtout, utilisez bien des noisettes entiĂšres Ă  mixer plutĂŽt que de la poudre de noisette, c'est important. Vous n'aurez pas le mĂȘme croquant avec des noisettes que vous aurez mixĂ©es vous-mĂȘmes ! C'est beaucoup mieux !

Les erreurs Ă  ne pas faire (que j'ai faites, oups !) :
Trop remplir les moules - Mettre chaleur tournante.
Avec la chaleur tournante, la pùte va cuire de travers et ça fera moins joli. Il a fallu que je coupe les bosses pour que les feuilles soient + présentables et tiennent "debout".
Mettre du sel. La recette comportait du sel et du coup, je l'ai supprimé des ingrédients car avec le comté, c'est assez salé comme ça.

Comme on dit toujours , on apprend de ses erreurs. Maintenant, à vous de tester...car oui, j'ai trouvé la recette bien sympa ! Et comme il m'en reste pour le lendemain, j'ai mis le reste dans un récipient sous vide avec Be-Save. Elles resteront bien moelleuses.

A votre i-Cook'in !
2
Dans le bol, mettre 100 g de farine + 1 sachet de levure chimique + 3 oeufs entiers + 30 g d'huile d'olive + 100 g de lait + poivre.

Le robot est programmé : 20 sec VIT 3.
20 s      
3      
3
Ajouter 100 g de noisettes + 100 g de comté + 100 g d'olives noires dénoyautées.

Le robot est programmé 1 min VIT 6.

1 min      
6      
4
Préchauffer le four à 210°C (chaleur statique et non chaleur tournante).

Poser le moule feuilles sur la plaque alu perforée et remplir les empreintes de moitié. Il vous en restera pour en cuire quelques-unes de nouveau.

Cuisson : 15 min à 210°C.

C'est une recette de ChristĂšle17.
Photo de Corinne Binet. ;)
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire