Far breton de Mamig

Far breton de MamigRecette créée le jeudi 3 mars 2016 à 23h45

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
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CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de beurre demi-sel

30 gramme(s) de beurre demi-sel

1 litre(s) de lait entier

1 litre(s) de lait entier

4 oeufs

4 oeufs

8 étapes
1
Mettre le four à chauffer sur 210 °C ou th 7.
2
Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Attention, il ne doit pas bouillir pour éviter que la croûte du far ne brûle.
3
Mettre la farine, le sucre et le sel dans un cul de poule et mélanger.
4
Ajouter les oeufs et mélanger.
5
Ajouter le lait chaud petit à petit.
6
Quand le four est chaud, mettre le beurre dans un plat et enfourner pour le faire fondre.
7
Quand le beurre est fondu et un peu caramélisé, mettre la pâte à far dans le plat et faire cuire pendant 1h.
8
Pour les plus gourmands, on pouvez ajouter des petites de chocolat, des pruneaux, des raisins secs ou des pommes caramélisées à la pâte juste avant d'enfourner. C'est un pur délice !!!
Bon appétit !
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