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Épinards frais à la vapeurRecette créée le lundi 11 mai 2020 à 05h43
35 minSimple6 pers.Eco.

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    700 gramme(s) d'eau

    700 gramme(s) d'eau

    500 gramme(s) + 800 gramme(s) de épinards frais

    500 gramme(s) + 800 gramme(s) de épinards frais

    5 étapes
    1
    Lavez, équeutez les épinards et égouttez-les.
    2
    Mettez 700 g d'eau dans le bol.
    3
    Dans le panier inox, mettez 500 g d'épinards : pour cela, sortez le panier et remplissez-le en tassant bien.
    Le panier peut ainsi contenir jusqu'à 500 g d'épinards.
    Accessoire(s) :
    Panier inox
    4
    Clipsez ensuite le cuit-vapeur puis remplissez-le avec le reste des feuilles d'épinards.
    Le cuit-vapeur peut ainsi contenir 800 g de feuilles d'épinards frais.
    Mettez le plateau amovible à l'envers sur les épinards pour les emprisonner et posez par-dessus le couvercle qui servira de « poids » afin de contenir les feuilles.
    Réglez 20 mn, 120 °C, vitesse 2.
    Accessoire(s) :
    Panier inox
    Cuit vapeur
    20 min      
    120 °C      
    2      
    5
    À l'arrêt de la minuterie, retirez le cuit-vapeur et le panier inox.
    Rassemblez les épinards cuits dans le cuit-vapeur et dégustez-les en les accommodant à votre façon.

    Nota bene : 1,3 kg d'épinards frais donnent environ 700 g d'épinards cuits.
    Bon appétit !

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