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tinac_66cf

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 25 novembre 2018 à 11h00

			€€€
30 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

30 min 10 s

CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de légumes

500 gramme(s) de épinards frais

1 oignon(s)

1 gousse d'ail

20 gramme(s) beurre

20 gramme(s) farine

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 pincée(s) de noix de muscade (facultatif )

0.25 gramme(s) poivre

80 gramme(s) bouillon de légumes

épinards cuits

8 étapes

Mettre 500 g d'eau et 1 cube de bouillon dans le bol.
Mettre 500 g d'épinards frais dans le cuit-vapeur en alu.
Lancer la cuisson.

Accessoire(s) :

20 min

120 °C

Réserver le bouillon dans un récipient.
Et remettre le couvercle du bol.

Ajouter 1 oignon épluché et coupé en 1 et 1 gousse d'ail épluchée dans le bol. Mixer.
Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

Accessoire(s) :

5 s

Ajouter 20 g de beurre et cuire.

Accessoire(s) :

2 min 30 s

50 °C

Ajouter 20 g de farine et cuire.

Accessoire(s) :

2 min 30 s

60 °C

Ajouter 50 g de crème fraiche,1 pincée de noix de muscade et 1/4 cuillerée à café de poivre.
Puis 80 g de bouillon.
Cuire.

Accessoire(s) :

5 min

100 °C

Ajouter les épinards cuits.
Hacher en fonction de la texture désirée.
Rectifier l'assaisonnement si besoin de sel.
Vous pouvez aussi laisser en branches si vous souhaitez.

5 s

Servir avec du poisson.

Bon appétit !

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5 commentaires

ceceandco

samedi 20 mars 2021 à 12h33

Bon

Pour faire la béchamel après avoir mixé les oignons ne faut-il pas mettre le fouet?

tinac_66cf

samedi 29 mai 2021 à 09h53

Désolée pour le retard !!! J'espère que vous avez essayé la recette sans le fouet car il n'était pas nécessaire ;)

claudeb_1172

samedi 9 mars 2019 à 00h00

Merci Ton à j ai ajouté des oeufs dans le panier vapeur afin d optimiser la cuisson et ajouter des protéines 😘

claudeb_1172

samedi 9 mars 2019 à 00h00

Oups désolée le correcteur n' a pas mis ce que je voulais ... merci Tina 😘

tinac_66cf

lundi 29 avril 2019 à 00h00

Avec plaisir 👍🏻😊

À la une en ce moment

Name: Epinards frais à la béchamel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramme(s) d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 500 gramme(s) de épinards frais; 1 oignon(s); 1 gousse d'ail; 20 gramme(s) beurre; 20 gramme(s) farine; 50 gramme(s) de crème fraîche épaisse; 1 pincée(s) de noix de muscade (facultatif ); 0.25 gramme(s) poivre; 80 gramme(s) bouillon de légumes; épinards cuits

Epinards frais à la béchamel

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