Recettes de grand-mère

Brigitte Leroux

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 8 février 2021 à 17h59

			€€€
40 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Endives au jambon (sans béchamel)
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes de grand-mère
Ingredients: 6 c.à.s d'huile; 1 citron(s) jaune(s); 1 c.à.c de sel; poivre; 4 endive(s); 4 tranche(s) de jambon blanc; gruyère râpé

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

6 c.à.s d'huile

1 citron(s) jaune(s)

1 c.à.c de sel

poivre

4 endive(s)

4 tranche(s) de jambon blanc

gruyère râpé

2 étapes

Dans une cocotte, mettre 6 cuillères à soupe d'huile type "4 huiles". Allumer doucement sous la cocotte et lorsqu'elle est chaude, introduire les endives préalablement lavées et essorées. Assaisonner de sel et de poivre et de jus du citron. Fermer,
Cuire tout doucement pendant 15-20 minutes en remuant de temps en temps et en veillant à ce que les endives ne brunissent pas.

Préchauffer le four à 180° et placer le moule carré sur la plaque alu.
Enrouler les endives cuites dans les tranches de jambon blanc et les mettre dans le plat. Arroser du jus "huile-citron". Compléter par du gruyère râpé de façon à recouvrir le jambon.
Mettre au four pour gratiner.

Bon appétit !