1️⃣ Cuire les pommes de terre à l’eau (20 min)
2️⃣ Cuire les poireaux et bien les égoutter
3️⃣ Écraser les pommes de terre (texture grossière)
4️⃣ Mélanger avec poireaux + crème + œuf + 100 g fromage + épices
5️⃣ Remplir et bien tasser dans le moule
6️⃣ Ajouter les 20 g de fromage dessus
7️⃣ Cuire 20 min à 180°C
🔥 Résultat : fondant à l’intérieur, gratiné dessus… et un démoulage parfait !
💡 Astuce : ajoutez des lardons ou du fromage au cœur pour une version encore plus gourmande 😋
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