Dos de cabillaud sauce beurre citron

sandrinep22300
Sandrine Parlouër
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Dos de cabillaud sauce beurre citronRecette créée le mercredi 18 mai 2016 à 10h11

PRÊT EN

38 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

38 min 10 s

CUISSON

38 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

5 c.à.c de fumet de poisson deshydraté

5 c.à.c de fumet de poisson deshydraté

100 gramme(s) de  beurre salé

100 gramme(s) de beurre salé

1 c.à.s de citron

1 c.à.s de citron

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

 poivre

poivre

800 gramme(s) de pommes de terre coupées en cube

800 gramme(s) de pommes de terre coupées en cube

700 gramme(s) de dos de cabillaud

700 gramme(s) de dos de cabillaud

3 Carottes

3 Carottes

2 courgettes

2 courgettes

2 c.à.c de Maïzena

2 c.à.c de Maïzena

5 étapes
1
Mettre dans le bol l'eau, le fumet, le poivre, le sel, le beurre et le citron.
2
Mettre les pommes de terre coupées en cube dans le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
3
Mettre le dos de cabillaud sur la plateau du cuit vapeur, les courgettes et les carottes dans le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
35 min      
120 °C      
1      
4
Sortir le poisson et les légumes. Les réserver.
Mettre la maïzena dans le bol.
3 min      
100 °C      
3      
5
A la fin de la cuisson mixer 10s.
Verser

A la fin de la cuisson mixer 10s.
Verser la sauce sur le poisson.
Bon appétit !!
10 s      
5      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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4 commentaires
coralieh_7fe9
coralieh_7fe9

Alors niveau cuisson, rien à dire tout est cuit à la perfection, poisson, pomme de terre, carotte courgette nickel. Par contre la sauce à revoir, ça a cramé sur les contour du bol, et en plus ça manque de peps de goût, le citron on ne le sent pas vu que ça a cramé dommage mais l'idée est bonne.

stephaniec_fe33
stephanie chiron
Conseillère Guy Demarle

Bol cramé. Revoir la recette.

sandrinep22300
Sandrine Parlouër
Conseillère Guy Demarle

Bonjour je fais très régulièrement cette recette je n ai jamais eu de problèmes avec jamais de bol cramé. Je suis désolée je ne peux pas vous aider. Avec les 500g d'eau il reste justement beaucoup de sauce.

stephaniec_fe33
stephanie chiron
Conseillère Guy Demarle

J ai bien suivi la recette, je ne comprend pas sa cramé.