Préchauffer le four à 210 degrés. Placer le dos de cabillaud dans le plat (ou moule carré ou plat) saler, poivrer, déposer les tomates cerises coupées en 2. Placer au four 5 mn à 210 degrés Mélanger la farine, le beurre, chapelure, parmesan et le chorizo mixé (au Tornado ou robot) Recouvrir le poisson de crumble et mettre au four 10-15mn