Poser votre moule Donuts sur votre plaque alu perforée

Monter les blancs en neige et réserver.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter le beurre fondu, le lait, la farine, la levure et bien mélanger.

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la préparation.

Versez la moitié de cette pâte dans un saladier.

Préchauffer votre four à 180 °C

Faire fondre le chocolat au micro ondes avec la crème fraîche liquide.
bien mélanger pour lisser la préparation et quand elle est un peu refroidit, l'ajouter à la première préparation

Dans la deuxième préparation, ajouter les graines de la gousse de vanille et mélanger.

Versez 1 cuillère à soupe de pâte au chocolat aux 2 extrémités du moule donuts, compléter avec la pâte vanille.

Enfournez entre 18 et 20 minutes à 180 °C