Donuts aux Myrtilles Sans Gluten

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
Donuts aux Myrtilles Sans GlutenRecette créée le lundi 2 mars 2020 à 18h05

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) de sucre de canne ou complet (rapadura)

100 gramme(s) de sucre de canne ou complet (rapadura)

50  gramme(s) de poudre

50 gramme(s) de poudre

1 yaourt nature au choix (crémeux ou pas)

1 yaourt nature au choix (crémeux ou pas)

30 huile de coco

30 huile de coco

120 farine sans gluten mix personnel ou pas

120 farine sans gluten mix personnel ou pas

0,5 c.à.c de bicarbonate de soude

0,5 c.à.c de bicarbonate de soude

250 myrtilles fraiches ou surgelées

250 myrtilles fraiches ou surgelées

1  c.à.c de vanille gousse ou liquide

1 c.à.c de vanille gousse ou liquide

2 étapes
1
Il s'agit d'un gâteau au myrtilles façon Donuts.
Cassez les oeufs dans un cul de poule.
Ajoutez le sucre et fouettez bien le tout avec la cuillère magique pour que le mélange devienne léger.
2
Ajoutez le reste des ingrédients ( poudre d'amandes, le yaourt, l'huile, la farine, le bicarbonate, la vanille liquide et mélanger petit à petit pour obtenir une pâte souple.
Versez quelques myrtilles surgelées au fond des moules, ajoutez la pâte a moitié. Finir par quelques myrtilles.
En tournée pour 25 min à 180 degrés.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Pour la farine j'ai mis farine de riz/quinoa /millet. A vous de composer votre mix.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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