Faire tiédir le lait. Versez la levure sèche dans la casserole et mélanger avec le lait tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.

Dans un cul-de-poule mélanger le sucre, le beurre fondu, les œufs et le sel. Mélanger bien.
Aouter la farine et pétrir plusieurs minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple. Couvrir le saladier avec un couvercle hermétique et laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante. 

Poser le moule donuts sur une plaque perforée.
Sur la toile Roulpat partage la pâte en 8 pâtons à l'aide du racloir .
Couper ces pâtons en 2, vous pourrez réaliser 2 fournées .
Déposer les pâtons dans le moule et au doigt creuser le trou.
Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure.

Préchauffer votre four à 180°C.
Enfourner les donuts pendant 8 minutes environ .
Sortir du four, s’ils sont pas assez cuits vous pouvez les placer sur une toile de cuisson et les remettre au four 2-3 minutes .
Les laissez refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre.

Pour rendre ces donuts au four encore plus gourmands, réaliser un glaçage au chocolat.
Faire fondre 150 g de chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie. Hors du feu, ajouter 15 g de beurre, mélanger.
Tremper le dessus de chacun des donuts dans ce glaçage.
Saupoudrer éventuellement de vermicelles.
Laisser reposer 1 heure à température ambiante sur une grille avant de déguster.



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J'envoie des fichiers recettes de chaque moule à mes clients .
Marie-Lys Millet-Taunay 33110 le Bouscat.