Dômes de mousse au speculoos

sophielagourmande
Sophie Rousseau
Conseillère Guy Demarle
Dômes de mousse au speculoosRecette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 00h35

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

17 Notes

18
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FROID

1 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de spéculoos

90 gramme(s) de spéculoos

2 gros oeufs

2 gros oeufs

1 étape
1
Disposer les empreintes demi-sphères ou dômes spirales sur la plaque perforée.
Placer les biscuits cassés en deux dans le Tornado et mixer 5 à 6 fois, il doit rester des plus gros morceaux.
Dans un cul de poule, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone et fouetter vivement.
Ajouter les spéculoos mixés et mélanger à la spatule.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.
Répartir dans les moules et placer une petite heure au congélateur pour un démoulage parfait !
Pour encore plus de gourmandise, démoulez les mousses sur des sablés à la chicorée ...
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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18 commentaires
nadine0701
nadine0701

Délicieux

super et en plus possibilité de préparer à l'avance...se démoule très bien

severinef_ee3d
severinef_ee3d

Je découvre votre recette... j’espere pouvoir la réaliser prochainement mais n’ayant ni le dôme ni le demi sphère je me disais pourquoi pas dans la sphère 3D mais à votre avis quelles quantités utiliseriez vous?
Merci d’avance car je suis une fan du speculoos

chrystel
chrystel

Trés bon , mes zhoms ont validés ...fait et refait pour laisser au congélo pour en avoir d'avançe lol

celinec_f67f
celinec_f67f

bonjour,
je voudrai faire cette recette. pourriez vous me donner la recette du sablé svp?

sandra14500
SANDRA LANGELIER
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, je voudrais tester cette recette ce week-end. Pourriez-vous me donner la recette du sablé que vous mettez dessous svp

sophie82
sophie82

Bonjour quel recette du sable avez vous pris?