Dômes de mousse au speculoos

sophielagourmande
Sophie Rousseau
Conseillère Guy Demarle
Dômes de mousse au speculoosRecette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 00h35

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

20 Notes

20
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FROID

1 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de spéculoos

90 gramme(s) de spéculoos

2 gros oeufs

2 gros oeufs

1 étape
1
Disposer les empreintes demi-sphères ou dômes spirales sur la plaque perforée.
Placer les biscuits cassés en deux dans le Tornado et mixer 5 à 6 fois, il doit rester des plus gros morceaux.
Dans un cul de poule, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone et fouetter vivement.
Ajouter les spéculoos mixés et mélanger à la spatule.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.
Répartir dans les moules et placer une petite heure au congélateur pour un démoulage parfait !
Pour encore plus de gourmandise, démoulez les mousses sur des sablés à la chicorée ...
Bon appétit !
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20 commentaires
severineh
severineh

Très bon

Rapide simple et efficace 😉

brebions_29fe
brebions_29fe

Délicieux

Super recette simple et rapide et bonne présentation

nadine0701
nadine0701

Délicieux

super et en plus possibilité de préparer à l'avance...se démoule très bien

severinef_ee3d
severinef_ee3d

Je découvre votre recette... j’espere pouvoir la réaliser prochainement mais n’ayant ni le dôme ni le demi sphère je me disais pourquoi pas dans la sphère 3D mais à votre avis quelles quantités utiliseriez vous?
Merci d’avance car je suis une fan du speculoos

chrystel
chrystel

Trés bon , mes zhoms ont validés ...fait et refait pour laisser au congélo pour en avoir d'avançe lol