Far breton aux pruneaux

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Charlotte Lataillade
Conseillère Guy Demarle
Far breton aux pruneauxRecette créée le vendredi 30 octobre 2015 à 19h40

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de pruneaux d'Agen dénoyautés

250 gramme(s) de pruneaux d'Agen dénoyautés

1 sachet(s) de thé

1 sachet(s) de thé

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

160 gramme(s) de sucre

160 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

1 litre(s) de lait

1 litre(s) de lait

3 c.à.s de Rhum

3 c.à.s de Rhum

4 gros oeufs

4 gros oeufs

1 étape
1
Préchauffez le four à 240°C .
Réhydratez les pruneaux dans le thé et le rhum.

Chauffez un peu le lait sans l'amener à ébullition. Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs battus. Délayez avec le lait chaud puis ajouter le sucre.
Mélangez bien

Disposez les pruneaux égouttés et séchés dans le fond du moule.
Recouvrez de pâte et parsemez la surface de noisettes de beurre.
Enfournez et laissez cuire 20 min puis ramenez le four à 180°C . Poursuivez la cuisson pendant 40 min.

Servir tiède ou frais
Bon appétit !

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