Dômes de boulgour et quinoa aux légumes

filledu68
Laure Bauer-Traunecker
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Dômes de boulgour et quinoa aux légumesRecette créée le lundi 28 septembre 2015 à 09h48

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

12 min 15 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) d'oignon

80 gramme(s) d'oignon

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

200 gramme(s) de courgettes

200 gramme(s) de courgettes

140 gramme(s) de poivrons jaunes

140 gramme(s) de poivrons jaunes

100 gramme(s) de mélange boulgour et quinoa

100 gramme(s) de mélange boulgour et quinoa

150 gramme(s) de bouillon de légumes

150 gramme(s) de bouillon de légumes

2 oeufs

2 oeufs

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

8 étapes
1
Mettez l'oignon dans le bol et réglez 5secondes vitesse 6
5 s      
6      
2
Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler vos oignons, 1min30, 60°C, vitesse 1 pour le cook'in ou vitesse S pour le i-cook'in
Rissoler :    
1 min 30 s      
60 °C      
3
Ajoutez les courgettes coupées en gros morceaux, et les poivrons jaunes épluchés et épépinés, et réglez 10secondes vitesse 5
10 s      
5      
4
Puis réglez 2 min 80°C, vitesse 1 pour le cook'in ou vitesse s pour le i-cook'in
Rissoler :    
2 min      
80 °C      
5
Ajoutez le mélange boulgour et quinoa dans le bol et réglez 2min, 80°C, vitesse 2
2 min      
80 °C      
2      
6
Ajoutez le bouillon de légumes (150g d'eau et un demi cube de bouillon de légumes) et réglez 6min, 110°C vitesse 2
6 min      
110 °C      
2      
7
Ajoutez les oeufs et le sel et programmez 30secondes vitesse 5
30 s      
5      
8
Versez dans vos empreintes et Enfournez 25 min dans un four préchauffé à 170°C
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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2 commentaires
christianeb_edd7
christianeb_edd7

Une petite précision avant de faire cette recette : utilisez-vous le mélange boulgour/quinoa cru - précuit ou cuit ?

Merci d'avance pour votre réponse.

sabisette
sabisette

Je l'ai essayé, très bon