Préchauffez votre four à 200° et posez la sur la plaque perforée. Coupez les knackis en deux. Coupez des rectangles de pâte (environ 10cm sur 6 cm) Entourez chaque demi-knacki d'un rectangle de pâte et refermez les extrémités en collant la pâte. Posez une demi-amande(coupée dans l'épaisseur) sur une extrémité de chaque doigt pour faire l'ongle. Faites quelques traits au couteau pour former les phalanges. Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Servez chaud acoompagné d'un petit bol de ketchup (pour tremper les doigts dans le sang)