Étape 1

Mettre 100 gr de sucre dans un saladier et ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux bien malaxer pour homogénéiser le mélange. ( possibilité d utiliser un robot pâtissier)

Étape 2

Ajouter la farine, la poudre d amandes, l œuf, la pincée de sel et l extrait de vanille. Pétrir la pâte jusqu'à obtention d une pâte sablee et une bonne homogénéisation des ingrédients.

Étape 3

Former une grosse boule et diviser en une trentaine de petites boules d environ 20/25 grammes chacune.

Étape 4
Prendre une petite boule et façonner un doigts entre vos mains. Puis le déposer sur une plaque aluminium recouverte d une feuille de cuisson. Répéter l opération pour toutes les petites boules.

Étape 5
À l extrémite de chaque doigt appuyer une noix de cajou pour l ongle puis dessiner des rides avec la lame d un couteau.

Réserver les doigts 30 minutes au congélateur.

Étape 6
Préchauffer le four à 175 degrés chaleur tournante.
Cuire vos doigts 18 minutes + ou - 2 minutes selon votre four.

Laisser refroidir complètement vos doigts

Étape 1
Mettre 40 gramme de confiture de fraises dans un ramequin
Ajouter une pointe de lame de couteau de colorant poudre rouge bien mélanger et réserver.

Étape 1
Une fois refroidis retirer la noix de cajou placer de la confiture colorée dans la cavité et reposer la noix à sa place initiale.
Tremper l autre extrémité du doigts dans le ramequin.
Répéter l opération pour l ensemble des doigts.

Maintenant dégustation si vous n avez pas trop peur 😁😁😁