Diots et pommes de terre au vin blanc et à la crème

delphinedetraz01
Delphine Detraz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Diots et  pommes de terre au vin blanc et à la crèmeRecette créée le mardi 6 octobre 2015 à 23h28

PRÊT EN

32 min
Simple
4 pers.
Moyen
Très bon

6 Notes

6
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TEMPS ROBOT

32 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) d'oignon(s)

180 gramme(s) d'oignon(s)

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

0.25 litre(s) de vin blanc sec

0.25 litre(s) de vin blanc sec

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

 sel poivre

sel poivre

800 gramme(s) de pommes de terre détaillées en quartiers

800 gramme(s) de pommes de terre détaillées en quartiers

4 diots fumés

4 diots fumés

 thym frais effeuillé

thym frais effeuillé

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de Maïzena

200 gramme(s) de crème fraîche semi épaisse

200 gramme(s) de crème fraîche semi épaisse

4 étapes
1
Insérer et hacher les oignons coupés en 4.
2
Ajouter le beurre et faire rissoler les oignons.
Rissoler :    
2 min      
60 °C      
3
Ajouter le vin blanc et l'eau.
Placer les pommes de terre détaillées en quartiers et les diots dans le cuit vapeur et parsemer de thym.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
130 °C      
2      
4
Retirer le cuit vapeur et réserver au chaud les pommes de terre et les diots pendant la préparation de la sauce.
Ajouter la maïzena et la crème fraiche.
Ajuster la consistance de votre sauce en rajoutant éventuellement un peu d'eau en fonction de votre préférence.
5 min      
90 °C      
4      
Bon appétit !
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6 commentaires
pascalep
pascalep

Délicieux

Un régal. Comme mon cook'in ne va que jusqu'à 120 j'ai ajouté 10 minutes de cuisson pour les pommes de terre... Merci pour cette recette !

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle

Merci pour cette recette ! Il manque le temps dans la 1ere étape !
J’´ai Rajouté du thym et un peu plus d’oignons cuit 8 min à 90*
Des carottes en cubes dans le panier inox avec un peu plus d’eauet cuit 40 min du fait des carottes !
Même sans la crème c’est délicieux !

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle

Merci pour cette recette ! Il manque le temps dans la 1ere étape !
J’´ai Rajouté du thym et un peu plus d’oignons cuit 8 min à 90*
Des carottes en cubes dans le panier inox avec un peu plus d’eauet cuit 40 min du fait des carottes !
Même sans la crème c’est délicieux !

laetitiad_4a39
laetitiad_4a39

Très bonne recette,déjà faite plusieurs fois! Je rajoute 5minutes de cuisson. J'ai essayé en mettant polysémie de terre et moitié carottes,c'est plutôt pas mal.

profilesupprime
profilesupprime

Merci Delphine, je suis une débutante avec le i-cook'in, aucune modification à la recette, toute la famille a aimé, rajouter dans mes favoris.