Dessert de belle-Mère

Dessert de belle-MèreRecette créée le jeudi 12 janvier 2017 à 19h29

PRÊT EN

35 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

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FROID

3 h

Préparation 1

Ingredients
175 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

175 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

5 oeuf(s)

5 oeuf(s)

100 gramme(s) de noisettes

100 gramme(s) de noisettes

100 gramme(s) de sucre.

100 gramme(s) de sucre.

18 biscuits "Petit-Beurre"

18 biscuits "Petit-Beurre"

150 gramme(s) de beurre salé

150 gramme(s) de beurre salé

5 étapes
1
Dans un bol, faites fondre le chocolat au micro-ondes 2 minutes à 750W.
Mélangez puis remettez 1 minute au micro-ondes.
Continuez 30 secondes si nécessaire.
2
Dans un poêle, faites griller les noisettes puis enlevez la peau en les frottant.
hachez-les en gardant quelques petits morceaux.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les blancs.
3
Dans un cul-de-poule, battez au fouet le beurre, le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajoutez le chocolat fondu, les noisettes mixées et les biscuits écrasés.
battez les blancs d'oeufs en neige ferme.
Incorporez à la spatule 1/4 des blancs montés avec la 1ère préparation pour la détendre puis le reste.
4
Placez votre moule sur une plaque perforée puis garnissez-le de préparation.
Répartissez les petits beurres entiers pour recouvrir la surface.
5
Placez au congélateur environ 3 heures.
Sortez le gâteau du congélateur, démoulez et laissez décongeler 1 heure à température ambiante ou 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
Servez froid avec une crème anglaise.
Bon appétit !
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