daurade à la vapeur sauce asiatique

annes_cf5b
Anne Soulard
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
daurade à la vapeur  sauce asiatique Recette créée le samedi 13 mai 2017 à 11h39

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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3
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TEMPS ROBOT

20 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 daurade grise(800g)

1 daurade grise(800g)

80 gramme(s) de gingembre

80 gramme(s) de gingembre

1 coriandre fraiche

1 coriandre fraiche

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

2 jeunes oignons verts

2 jeunes oignons verts

2 c.à.s de huile de tournesol

2 c.à.s de huile de tournesol

2 c.à.s de  sauce soja

2 c.à.s de sauce soja

2 étapes
1
inciser la peau du poisson et incérer des lamelles de gingembre frais . Garnir l'intérieur de coriandre fraiche. mettre 1 litre d'eau dans le bol. mettre le poisson sur le plateau vapeur. Faire cuire 20 mn à 120 ° vit 2
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Plateau vapeur
20 min      
120 °C      
2      
2
coupez les oignons verts ainsi que les tiges en rondelles fines .Dans une casserole les faire revenir dans l'huile . Ajouter la sauce soja et stopper la cuisson dés l'ébullition . doublez les quantités si besoin
Nappez le poisson de cette sauce
dégustez .
Bon appétit !
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3 commentaires
patriciam_2b53
patriciam_2b53

Peut - on faire la recette avec des filets de poissons ? pas le poisson entier .... , et le temps de cuisson pareil ou moins peut-être ...
merci

annes_cf5b
Anne Soulard
Conseillère Guy Demarle

Je pense que vous pouvez utiliser des filets mais peut-être diminuez un peu le temps de cuisson en fonction de la quantité de poissons que vous mettez .commencez par un peu moins et augmentez si ce n'est pas assez cuit

mayalen1515
Mayalen De Kermadec
Conseillère Guy Demarle

Un vrai délice, une très bonne recette . J'ai rajouté des pommes de terre dans le panier intox pour cuire en même temps !!