Darnes de saumon aux saveurs méditerranéennes

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Darnes de saumon aux saveurs méditerranéennesRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 10h27

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Moyen
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

23 min

Pour la cuisson du menu complet

Ingredients
1200 gramme(s) d'eau

1200 gramme(s) d'eau

1 bouillon aux légumes méditerranéens knorr®

1 bouillon aux légumes méditerranéens knorr®

300 gramme(s) de riz méditerranée de carmargue

300 gramme(s) de riz méditerranée de carmargue

300 gramme(s) de courgettes

300 gramme(s) de courgettes

250 gramme(s) de trio de poivrons (surgelés)

250 gramme(s) de trio de poivrons (surgelés)

5 darnes de saumon

5 darnes de saumon

10 c.à.c de boursin® cuisine

10 c.à.c de boursin® cuisine

2 étapes
1
Verser l'eau dans le bol.
Ajouter le cube de bouillon aux légumes méditerranéens.
Placer le panier inox dans le bol.
Ajouter le riz de Camargue.
Fixer la cuit-vapeur sur le bol.
Détailler les courgettes "non épluchées" en cubes ou tagliatelles.
Couper les poivrons en lanières (si frais).
Placer les légumes dans le cuit-vapeur.
Placer les darnes de saumon(env.150 g) sur le plateau vapeur.
Badigeonner chaque darnes de 2 cuillères à café de Bousin Cuisine. Fermer le cuit-vapeur.
Cuire à la vapeur 20 minutes - 120°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
Plateau vapeur
20 min      
120 °C      
2      
2
Réserver le riz, les légumes dans un plat de service et les darnes de saumon.
Conserver le jus de cuisson.

Pour la sauce à la crème et Boursin® cuisine

Ingredients
500 gramme(s) de bouillon de cuisson

500 gramme(s) de bouillon de cuisson

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

20 gramme(s) de farine T45

20 gramme(s) de farine T45

2 c.à.s de boursin® cuisine

2 c.à.s de boursin® cuisine

3 étapes
1
Verser le jus de cuisson.
Ajouter la crème épaisse, la farine et le Boursin® Cuisine.
Cuire 2 minutes - 100°C - vitesse 3. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
2 min      
100 °C      
2      
2
Placer le verre doseur dans l'orifice.
Lisser la sauce par 2 tours - fonction TURBO
3
Inspiration d'après la recette de Maïke "Saumon Méditerranéen"
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire