CURRY DE POIS CHICHES AU LAIT DE COCO

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CURRY DE POIS CHICHES AU LAIT DE COCORecette créée le mercredi 5 octobre 2016 à 22h11

PRÊT EN

18 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

5
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TEMPS ROBOT

18 min

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 gousse(s) de d'ail

1 gousse(s) de d'ail

1 c.à.s de  huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

1 courgette

1 courgette

2 tomates

2 tomates

100 gramme(s) de poivron rouge

100 gramme(s) de poivron rouge

100 gramme(s) de Poivron jaune ou orange

100 gramme(s) de Poivron jaune ou orange

400 gramme(s) de pois chiches en conserve

400 gramme(s) de pois chiches en conserve

1 c.à.s de pâte de curry

1 c.à.s de pâte de curry

0,5 c.à.c de de gingembre frais râpé

0,5 c.à.c de de gingembre frais râpé

0,5 c.à.c de curcuma en poudre

0,5 c.à.c de curcuma en poudre

200 millilitre(s) de lait de coco

200 millilitre(s) de lait de coco

 sel, poivre .

sel, poivre .

4 étapes
1
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, puis mixer finement.
Puis racler les parois du bol.
Accessoire(s) :
Spatule
Panier inox à l'envers
2
Ajuter l'huile d'olive puis faire rissoler.
Rissoler :    
2 min      
90 °C      
3
Couper les légumes en dès puis les ajouter dans le bol. Remuer un peu pour bien mélanger les légumes.
Accessoire(s) :
Spatule
10 min      
110 °C      
2      
4
Rajouter les pois chiches et les épices. Bien mélanger avant de rajouter le lait de coco.
Servir avec du riz blanc.
Accessoire(s) :
Spatule
Panier inox à l'envers
6 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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5 commentaires
katherinem_45d7
Katherine Morice
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Trop trop bon !

celinec_3f77
Céline Cottenceau
Conseillère Guy Demarle

Très bon

En hiver, ne pas hésiter à remplacer les tomates par des tomates concassées en boîte

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Recette qui réveille les papilles. J ai cuit 15 min au lieu de 6 la dernière étape pour que mes courgettes soient plus cuites. Je l'ai accompagné de semoule. Merci

yasminem_6dbb
yasminem_6dbb

Un vrai régal , merci

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette, très savoureuse.