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Cupcakes roses poudrés
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Cupcakes de fête
Marion Chotard
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le samedi 31 décembre 2022 à 14h54
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1
h
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6 pers.
Eco.
PRÊT EN
1
h
Simple
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CUISSON
20
min
REPOS
30
min
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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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Cupcakes vanille
Ingredients
Liste de courses
250 gramme(s)
de farine
140 gramme(s)
de sucre
2 c.à.c
de levure chimique
1 pincée(s)
de sel
1
oeuf(s)
20 centilitre(s)
de lait
40 millilitre(s)
d'huile de tournesol
1 c.à.c
d'arôme de vanille
5 étapes
1
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sel.
2
Étape 2
Dans un autre récipient mélanger les autres ingrédients : œufs, lait, huile, arôme de vanille.
3
Étape 3
Verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger à la spatule.
4
Étape 4
Remplir les empreintes au 3/4.
5
Étape 5
Faire cuire environ 20min à 180°C.
Ganache au beurre
Ingredients
Liste de courses
100 gramme(s)
de beurre mou
200 gramme(s)
de sucre glace
1 c.à.s
d'arôme de vanille
2 c.à.s
de lait
10 goutte(s)
de colorant alimentaire rouge
3 étapes
1
Étape 1
Travailler le beurre pommade jusqu'à obtenir une consistance moelleuse puis ajouter la moitié du sucre glace et fouetter.
2
Étape 2
Ajouter 1 première cuillère de lait et l'arôme de vanille. Fouetter au fouet électrique. La texture doit progressivement devenir crémeuse.
3
Étape 3
Ajouter le reste de sucre glace et de lait.
Fouetter jusqu'à obtenir un glaçage crémeux mais assez ferme.
Montage
Ingredients
Liste de courses
billes de couleurs
poudre dorée
1 étape
1
Laisser bien refroidir vos muffins sinon le glaçage ne tiendra pas.
Insérer votre glaçage dans une poche à douilles puis glacer vos muffins.
Décorer à l'aide de petites billes de couleurs et soupoudrer de poudre dorée
Vos cupcakes sont prêts à être dégustés !
Bon appétit !
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