Mélangez la farine, la levure, le sucre, les épices et le miel.
3
Incorporez l'oeuf, le lait et le beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
4
Chemisez les moules à muffins avec du beurre ou des petits papiers sulfurisé spécial muffin.
5
Enfournez 20 min a 180°. La pointe du couteau doit ressortir sèche. Les démouler et les laisser refroidir sur une grille.
6
Mettre un saladier, la crème et le mascarpone au congélateur pendant 5 min.
7
Dans le saladier frais, battre le mascarpone détendu avec la crème fraîche et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit bien monté en chantilly.
8
Verser le sucre glace et arrêtez de battre.
9
Une fois les muffins complètement refroidis, pochez sur les muffins le glaçage a l'aide d'une poche a douille.
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