Cuisse de dinde et ses légumes confit

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
Cuisse de dinde et ses légumes confitRecette créée le jeudi 27 février 2020 à 18h47

PRÊT EN

1 h 10
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 dinde entière

1 dinde entière

2 patates douces crues

2 patates douces crues

1 oignon(s)

1 oignon(s)

2  fenouil

2 fenouil

1 c.à.s de  huile olive

1 c.à.s de huile olive

4 gousse(s) d'ail

4 gousse(s) d'ail

1  thym frais

1 thym frais

1 c.à.s de cumin en poudre

1 c.à.s de cumin en poudre

1 c.à.c de  sel, poivre.

1 c.à.c de sel, poivre.

1 verre(s) d'eau

1 verre(s) d'eau

2 étapes
1
Étape 1
Un délice!!.

Prenez 1 cuisse de dinde ou haut de cuisse
Mettre dans un grand plat. Frottez la peau avec du gros sel.
Arrosez d'huile d'olive, parsemez de thym.
Coupez 2 patates douces en frites. Coupez
2 fenouil en lamelles. Pelez et coupez 2 gros oignons.
Disposez tous les légumes dans le plat.
Ajoutez 4 gousse d'ail, du thym, sel et poivrez légèrement.
Parsemez les légumes de cumin moulu.
Verser un verre d'eau.
Enfournez le tout à 180 degrés pendant 1h00.
15 min avant la fin ajouter des pois chiches.
Regalez-vous!

J'ai utilisé notre nouveau plat Rectangulaire Flexipan Inspiration.
2
Étape 2
Bon appétit !

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