Préparation:


1 /Préchauffer le four à 180°C
Préparer votre plaque perforée et le moule Cubicube OHRA


2 /Mettre le chocolat dans le bol et râper 10 sec/
vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.


3 /Faire fondre 3 min/50°C/vitesse 1


4 /Casser les œufs. Réserver les blancs et
ajouter les jaunes d'œufs au contenu du bol.
Ajouter le sucre et mélanger 20 sec/vitesse 4.

5 /Ajouter la courgette, la farine et la vanille en poudre, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
Racler les parois et le fond du bol à l'aide de la spatule.

6/Mixer de nouveau 20 sec/vitesse 5.
Transvaser dans un récipient et réserver.

Nettoyer le bol et bien essuyer (très important sinon les œufs montent pas )

7/Insérer le fouet. Mettre les blancs d'œufs dans le bol et fouetter 1-2 min/vitesse 3.5.
Retirer le fouet. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat, puis verser dans le moule
Cubicube

Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. L'intérieur doit rester moelleux, voire fondant. Laisser refroidir et démoulez

➡️➡️⚠️J’ai réaliser la recette deux fois de suite pour avoir un gâteau plus gros 😉

Tu veux acheter ce moule écris moi en mp je serai disponible afin de te conseiller pour que ton expérience Guy Demarle soit impeccable 👌🏻