Préchauffez le four à 180 °C. Placez le moule cubicube sur la plaque alu. Mélangez le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez les oeufs. Mélangez. Ajoutez au mélange, la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Disposez les oreillons d'abricots dans le fond du moule. Versez la préparation par dessus. Etalez uniformément la préparation avec la petite spatule coudée. Enfournez 25-30 min (En décoration, vous pouvez saupoudrer le gâteau d'éclats d'amandes) Bon appétit !