Cubes de nougat de fourme de MontbrisonRecette créée le lundi 28 novembre 2022 à 15h36
1 h 15Simple10 pers.Eco.

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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s) de fourme de montbrison

    400 gramme(s) de fourme de montbrison

    100 gramme(s) de mascarpone

    100 gramme(s) de mascarpone

    20 centilitre(s) de crème

    20 centilitre(s) de crème

    50 gramme(s) de pistache(s)

    50 gramme(s) de pistache(s)

    50 gramme(s) de noix

    50 gramme(s) de noix

    30 gramme(s) de raisin(s) de corinthe

    30 gramme(s) de raisin(s) de corinthe

    1 étape
    1
    Étape 1
    Coupez 100g de fourme en tout petits cubes.
    Mettre les 300g restant dans la cuve de votre robot avec le mascarpone et la crème.
    Mixez 10 secondes vitesse 5.
    Chauffez dans le robot 3 minutes a 60° vitesse 2, ou à la casserole en remuant
    Une fois liquide versez dans le fond des empreintes mini cubes.
    Rajoutez sur le dessus les petits cubes de fourme et les fruits secs.
    Mettre au frais 1h minimum avant de démoulez.
    Servez à l'apéritif avec du pain de campagne et de la confiture de griotte.

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    Bon appétit !

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    1 commentaires
    eve
    eve

    Bonjour , est il possible de le congeler afin de pouvoir le démouler plus facilement ( et aussi le préparer quelques jours en avance )?

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