Crumbles aux Poireaux et SaumonRecette créée le samedi 28 janvier 2023 à 10h07
1 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

35 min

Ajouter à mes favoris
12
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Outil de fonçage
    Voir sur la boutique
  • Pour les Crumbles :

    IngredientsListe de courses
    2 rouleau(x) de pâte brisée

    2 rouleau(x) de pâte brisée

    300 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

    300 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

    300 gramme(s) de saumon fumé

    300 gramme(s) de saumon fumé

    20 gramme(s) de beurre

    20 gramme(s) de beurre

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    1 pincée(s) de muscade

    1 pincée(s) de muscade

    40 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    40 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    2 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 160°C (th5/6).Abaissez les pâtes avec un rouleau à pâtisserie. Avec un decoupoir de 7,5 cm de diamètre, détaillez 12 disques de pâte. Piquez-les avec une fourchette puis foncez-les dans les empreintes.
    2
    Emincez finement les blancs de poireaux et le saumon.
    Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites suer les poireaux émincés pendant 3min.Assaisonnez.Ajoutez la crème liquide et laissez réduire 2min.

    Pour la pâte à crumble :

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de parmesan

    60 gramme(s) de parmesan

    40 gramme(s) de beurre

    40 gramme(s) de beurre

     poivre

    poivre

    2 étapes
    1
    Dans un cul de poule, mélangez avec les mains, la farine, le parmesan, le beurre et le poivre.
    2
    Placez vos empreintes sur la plaque perforée. Disposez le saumon émincé dans le fond puis répartissez la fondue de poireaux refroidie sur le dessus,.Recouvrez de crumble puis faites cuire 30min à 160°C (th5/6).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment