Barquette saumon poireaux et son crumble parmesan

sandra68130
Sandra SATORI
Conseillère Guy Demarle
Barquette saumon poireaux et son crumble parmesan Recette créée le dimanche 6 juin 2021 à 21h13
40 minSimple7 pers.Eco.

PRÊT EN

40 min
Simple
7 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

Ajouter à mes favoris
16
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation de la garniture

IngredientsListe de courses
1 pâte brisée

1 pâte brisée

 graines de pavot

graines de pavot

100 gramme(s) de saumon fumé

100 gramme(s) de saumon fumé

2 blanc(s) de poireau(x)

2 blanc(s) de poireau(x)

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

10 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

10 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

1 étape
1
Déroulez la pâte brisée et saupoudrez de pavot
A l'aide du rouleau à pâtisserie, incruster le pavot

Avec le découpoir barquette, détaillez 15 empreintes et déposez les dans les moules barquettes côté pavot au fond. Piquez les avec une fourchette

Émincez les poireaux avec l'aide du tornado

Dans une poêle, mettre le beurre et faire suer les poireaux

Ajoutez la crème liquide, assaisonnez et laisser réduire environ 3-4 mins

Taillez le saumon fumé en petits morceaux et en déposer dans le fond des barquettes

Couvrez avec la fondu de poireaux

Préparation du crumble

IngredientsListe de courses
30 gramme(s) de beurre pommade

30 gramme(s) de beurre pommade

50 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

50g gramme(s) de farine

50g gramme(s) de farine

1 étape
1
Dans un cul de poule mélanger avec les mains la farine, le parmesan et le beurre.

Finalisation de le recette

IngredientsListe de courses
1 étape
1
Préchauffer votre four à 160°C.

Recouvrir vos barquettes avec le crumble.

Faire cuire 30mins à 160°C.
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment