Crumble saumon-brocolis

Crumble saumon-brocolisRecette créée le lundi 17 février 2020 à 10h37

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de saumon

500 gramme(s) de saumon

500 gramme(s) de brocolis

500 gramme(s) de brocolis

200 gramme(s)  gouda au cumin

200 gramme(s) gouda au cumin

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

3 biscotte(s)

3 biscotte(s)

40 gramme(s) de beurre mou

40 gramme(s) de beurre mou

1 étape
1
Étape 1: Préparez la pâte. Au robot émiettez les 3 biscottes (Wasa type authentique)+ beurre+ chapelure. Faites tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse. Réserver.
Étape 2: Mettre votre four à 180 °C. Couper le saumon et le gouda en dés.
Préparez les brocolis: les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante. Salé. Réservez. Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre et saisissez les dos de saumon pendant 3 min. Retirez les de la poêle et ajoutez les brocolis et le reste de beurre . Saisissez 5 min. donnez 2 tours de poivre
Étape 3: Déposez les brocolis dans un plat à gratin. Parsemez de dés de saumon puis gouda. Recouvrez avec la pâte à crumble, enfournez et laissez cuire 25 min.

Conseil: vous pouvez remplacer le gouda par du comté et parsemer ce crumble de cumin en poudre.
Bon appétit !
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