1.Préchauffage : Préchauffer le four à 180°C. 2. Cuire à la vapeur 220g de pommes de terre, laisser refroidir et venir écraser à la fourchette. 3. Mixer : couper grossièrement le chorizo, la courgette et l’oignon et mettre dans le robot. Mixer 10 secondes / vitesse 6 (Thermomix). 4. Appareil de base : dans un cul-de-poule, battre les œufs avec la cuillère magique. Ajouter la farine tamisée et la ciboulette ciselée. 5. Mélange final : incorporer le mélange chorizo-courgette-oignon. Ajouter la feta émiettée. Mélanger délicatement avec la spatule double embout. 6. Cuisson : déposer des petits tas de préparation sur le tapis crispy. Enfourner pour 20 minutes environ à 180°C, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Attendre 5 mn avant de venir délicatement prendre les roustis. Suivez moi sur mon insta : nadege.by.guydemarle28