Préchauffer le four à 180°C (th.6). Égoutter les piquillos. Éplucher et dégermer l'ail. Mettre l'ail et les piquillos dans la cuve et mixer.
5 s
6
2
Racler les bords. Ajouter le fromage frais, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mixer.
10 s
6
3
Napper les tranches de pain de crème de piquillos. Les garnir de morceaux de fraises (facultatif si vous n'aimez pas le sucré/salé), de tomates préalablement épépinées et coupées en dés et de mozzarella. Parsemer de menthe ciselée. Enfourner pour 10 min. Servir chaud ou froid.
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