Crostinis à la crème de piquillos, tomates et fraises

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Crostinis à la crème de piquillos, tomates et fraisesRecette créée le jeudi 13 juin 2019 à 22h23

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 s

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
1 pot de 125 gr de poivrons piquillos

1 pot de 125 gr de poivrons piquillos

1 gousse(s) de d'ail

1 gousse(s) de d'ail

150 gramme(s) de fromage frais (type st môret)

150 gramme(s) de fromage frais (type st môret)

1 c.à.s de d'huile d'olive

1 c.à.s de d'huile d'olive

 sel/poivre

sel/poivre

8 tranches de pain de campagne

8 tranches de pain de campagne

8 fraises

8 fraises

4 Petites tomates

4 Petites tomates

1 boule de mozzarella coupée en 8

1 boule de mozzarella coupée en 8

 quelques feuilles de menthe

quelques feuilles de menthe

3 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Égoutter les piquillos. Éplucher et dégermer l'ail.
Mettre l'ail et les piquillos dans la cuve et mixer.
5 s      
6      
2
Racler les bords.
Ajouter le fromage frais, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Mixer.
10 s      
6      
3
Napper les tranches de pain de crème de piquillos. Les garnir de morceaux de fraises (facultatif si vous n'aimez pas le sucré/salé), de tomates préalablement épépinées et coupées en dés et de mozzarella. Parsemer de menthe ciselée.
Enfourner pour 10 min.
Servir chaud ou froid.
Bon appétit !
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