Préchauffer le four à 180° Mixer le chorizo au robot vitesse 6. Dans un cul de poule battre les oeufs à la cuillère magique. Ajouter le chorizo mixé, le gruyère râpé, la farine et la ciboulette ciselée. Mélanger le tout à la spatule double embout et poser des petits tas sur le tapis crispy (environ 18 bouchées pour l'apéro ou moins si vous voulez les faire en plat avec une salade !). Faire cuire environ 20 mn à 180°.