battre les oeufs avec le lait.

ajouter farine et levure et mélanger.

faire fondre le beurre et l'incorporer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

saler et poivrer.

diviser la pâte en 4 (soit environ 980g divisée par 4, soit 245g) et la répartir dans 4 bols.

Préparer les ingrédients pour les différents cakes :



- cake chorizo/abricots : couper en rondelles épaisses le chorizo puis recouper en petits cubes. Couper les abricots en petits cubes.

- cake gorgonzola/noix : couper en petits cubes le gorgonzola et écraser grossièrement les cerneaux de noix.

- cake au crabe : émietter le crabe, ciseler la ciboulette, zester 1 citron vert.

- cake fêta/olives noires/menthe fraîche : émietter la fêta, couper en petits morceaux les olives et ciseler la menthe.



Préparation des cakes :

disposer votre moule sur une plaque aluminium.

préchauffer le four à 180°.



- cake chorizo abricots : ajouter à la pâte le chorizo et les abricots. Bien mélanger et verser dans une des empreintes.

- cake gorgonzola/noix : ajouter à la pâte le gorgonzola et les noix. Bien mélanger et verser dans une des empreintes.

- cake au crabe : ajouter à la pâte le crabe, l'emmental, le zeste de citron et la ciboulette. Bien mélanger et verser dans une des empreintes.

- cake fêta/olives noires/menthe fraîche : ajouter à la pâte la fêta, les olives noires et la menthe fraîche. Bien mélanger et verser dans une des empreintes.



enfourner 35 minutes.