Croques Quiche au Saumon fumé

muriel_frei
Muriel FREI
Conseillère Guy Demarle
Croques Quiche au Saumon fumé Recette créée le mardi 17 novembre 2015 à 19h38

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

12 Notes

4
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CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

6 tranche(s) de saumon fumé

6 tranche(s) de saumon fumé

30 centilitre(s) de crème fraîche épaisse

30 centilitre(s) de crème fraîche épaisse

2 pincée(s) de noix de muscade

2 pincée(s) de noix de muscade

6 tranche(s) de Pain de mie sans croute

6 tranche(s) de Pain de mie sans croute

1 étape
1
Préchauffez le four à 180°C (Th 6) puis placez les empreintes Grands Ronds sur la plaque aluminium perforée.
Découpez les tranches de saumon en petites lanières.
Préparez l'appareil à quiche en mélangeant la crème, les œufs, le poivre et la noix de muscade.
Déposez les lanières de saumon fumé au fond de vos empreintes, recouvrez avec l'appareil à quiche.
Découpez des rond de pain de mie avec le découpoir 9,5 cm, et déposez les tranches dans chaque empreinte. Appuyez légèrement sur le pain de mie pour le lier à l'appareil à quiche.
Enfournez une vingtaine de 20 minutes.
Démoulez dès la sortie du four et dégustez chaud accompagné d'une salade.
Bon appétit !

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4 commentaires
eleaugomar
eleaugomar

merci

eleaugomar
eleaugomar

bonjour,est ce que l'on peut congeler les croques quiches?

muriel_frei
Muriel FREI
Conseillère Guy Demarle

Je n'ai jamais essayé mais je pense que oui.

soph38
soph38

Je trouve que l'appareil est un peu fade et qu'il faudrait l'épicer un peu plus peut être avec un peu de curry? non?