Étape 1
Préchauffer le four à 185°.
Placer le moule carré sur la plaque aluminium.

Parsemer le fond du moule avec du persil déshydraté et le gruyère râpé.
Placer 4 grandes tranches de pain de mie sans croute.
Dans le pichet verseur à l'aide de la cuillère magique, battre les œufs, la crème liquide, le sel, le poivre et le persil .
Verser la moitié de la crème sur le pain et couvrir avec 9 tranches de toastinette, recouvrir de saumon fumé puis de nouveau avec 9 tranches de toastinette et terminer avec les tranches de pains restantes. Verser le reste du mélange crème, œufs.

Cuire 35 à 40 minutes en fonction de votre four.
Attendre avant de démouler.

Couper en quatre avec une bonne salade pour un repas complet ou en 16 mini croque pour un apéro...