Étape 1
Poser le moule tablette sur la plaque perforée.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans le pichet verseur, battre les 2 oeufs avec le lait, la crème fraîche liquide et la cannelle.
Verser quelques cuillères de la préparation dans le fond du moule.

Étape 2
Tartiner 4 tranches de brioche de pâte à tartiner (ici j'ai utilisé du Nocciolata Crunchy) et les poser dans le moule de façon à imbiber la face non tartinée.
Couper les bananes en rondelles et les poser sur les tranches de brioche.
Tartiner les 4 dernières tranches de brioche et les poser sur les bananes.
Verser le reste de la préparation sur le croque pour imbiber le tout.
Saupoudrer de sucre cassonnade et de cannelle et enfourner pour 25 minutes environ.
Démouler et deguster encore tiède !