Décongeler au matin les épinards (en feuilles ou hachés) et les laisser dans une passoire.
2
Poser le moule cubicube sur la plaque aluminium et repartir du gruyère sur tout le fond du moule. réserver le reste de gruyère.
3
Poser par dessus 4 -5 tranches de pain de mie. Utiliser des chutes afin de bien remplir toute la surface du moule.
4
Couvrir de deux tranches de jambon ou 4 petites et par dessus les épinards bien essorés.
5
Saler- poivrer et poser le fromage de chèvre ( encore meilleur avec une bonne tome de chèvre) Couvrir de pain et du reste de gruyère
6
A l'aide de la cuillère magique, mélanger les œufs et la crème, saler, poivrer. Verser cette préparation doucement sur le croque afin d'imbiber tout le pain
7
Cuire 30-35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés
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