Crinkles chocolatés

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crinkles chocolatésRecette créée le jeudi 28 septembre 2017 à 21h31

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min

FROID

2 h

CUISSON

11 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de de chocolat noir à pâtisserie

200 gramme(s) de de chocolat noir à pâtisserie

50 gramme(s) de  de beurre coupé en dés

50 gramme(s) de de beurre coupé en dés

2 oeufs

2 oeufs

80 gramme(s) de de sucre roux

80 gramme(s) de de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de sucre vanillé

190 gramme(s) de de farine

190 gramme(s) de de farine

1 demi cuillère à café de levure chimique

1 demi cuillère à café de levure chimique

1 pincée(s) de de sel

1 pincée(s) de de sel

6 étapes
1
Déposer un cul de poule sur le bol du i-cookin pour peser vos ingrédients. Puis faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain-marie jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Réservez dans le cul de poule.
2
Insérer les œufs, la cassonade et le sucre vanillé dans le bol du i-cookin. Puis programmer l'ensemble 30 secondes à vitesse 5. chocolat/beurre sur la préparation.
30 s      
5      
3
Incorporez la farine, la levure et le sel dans le bol puis programmer 30 secondes, vitesse 4.
30 s      
4      
4
Enfin verser la pâte obtenue dans le i-cookin et insérer la dans votre mélange beurre/chocolat fondu. Bien mélanger à l'aide d'une spatule. La pâte doit être bien compacte.
Placez cette pâte 2 heures au réfrigérateur le temps qu'elle durcisse. Si vous sautez cette étape, il vous sera difficile d'obtenir de jolies boules rondes faciles à tremper dans le sucre glace.
5
Préchauffez votre four à 180°C.
Sortez la pâte du réfrigérateur, et formez des boules de la taille d'une truffe au chocolat. Versez le sucre glace dans un récipient et plongez les boules de pâte à l'intérieur, de façon à les recouvrir entièrement de sucre.
6
Placez les boules sur la toile SILPAT, elle même déposée sur la plaque aluminium. Re-saupoudrez vos boules de sucre glace puis enfournez pour 11 minutes à 180°.
Vos crinkles vont s'étaler à la cuisson, essayer d'espacer vos boules sur la toile!

Belle dégustation à vous ;)
Bon appétit !

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