Poser le moule tablette sur la plaque perforée
Préchauffer le four à 160 °

Faire fondre le beurre et réserver
Mélanger le sucre, la farine et la poudre de noisette
Incorporer le beurre fondu
Battre les blancs en neige bien ferme
Ajouter les blancs à la préparation en mélangeant délicatement avec une spatule
Verser la pate dans le moules tablette, cuire 35 ms à 160 °
(Surveiller la cuisson selon votre four)

Après cuisson, démouler le gâteau sur une grille.
Laver le moule tablette
Mettre les pistoles de chocolat dans le moule et les faire fondre au micro-onde.
Avec le pinceau en silicone, répartir le chocolat en recouvrant la totalité du moule y compris les bords .
Déposer le gâteau dans le moule chocolaté.
Mettre au réfrigérateur, minimum 1 heure pour faire prendre la coque de chocolat