crème pâtissière au chocolat

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FREDERIQUE CAZORRO DUPUCH
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
crème pâtissière au chocolatRecette créée le samedi 14 janvier 2017 à 21h18

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

11 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

9 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de  farine de blé

60 gramme(s) de farine de blé

100 gramme(s) de de chocolat noir patissier

100 gramme(s) de de chocolat noir patissier

100 gramme(s) de  de sucre

100 gramme(s) de de sucre

1  jaune d'œuf

1 jaune d'œuf

750 gramme(s) de lait

750 gramme(s) de lait

2 oeufs

2 oeufs

4 étapes
1
Ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat.
30 s      
0 C°      
5      
2
Ajouter le fouet et cuire 8 min. à 100°C en Vit. 3
Accessoire(s) :
Fouet
8 min      
100 C°      
3      
3
Ajouter le chocolat couper en morceaux, mettre 2 min. en Vit. 3.
Verser la crème dans un récipient ou des verrines et filmer au contact pour éviter la formation d'une pellicule.
Tenue parfaite pour garnir des choux.
Bonne dégustation
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
0 C°      
3      
4
Etape de rinçage: remettre le fouet et ajouter 1 litre d'eau ainsi que qq gouttes de produit vaisselle.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
0 C°      
4      
Bon appétit !
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